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肉片炒莴笋的家常做法 莴笋炒五花肉

2024-02-29 22:435640 布春翠
1准备所有食材:瘦肉、蒜瓣、莴笋。其中莴笋已经用刀削去皮。2所有食材洗净,将瘦肉切片,莴笋切圆片,蒜瓣用刀背拍扁后剥皮切碎,3锅中放入植物油,待油烧至七成热,加入蒜粒爆出香味,加入肉片翻炒,4肉片翻炒至变色,加入适量食盐调味,5翻炒几下,可

肉片炒莴笋的家常做法

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准备所有食材:瘦肉、蒜瓣、莴笋。其中莴笋已经用刀削去皮。


2


所有食材洗净,将瘦肉切片,莴笋切圆片,蒜瓣用刀背拍扁后剥皮切碎,


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锅中放入植物油,待油烧至七成热,加入蒜粒爆出香味,加入肉片翻炒,


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肉片翻炒至变色,加入适量食盐调味,


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翻炒几下,可以调入适量酱油,如果不喜欢吃酱油的亲,可以不加酱油,这样炒出的莴笋颜色碧绿更入眼,


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肉片炒大约5分钟左右的时间,就基本炒熟了,此时可以加入莴笋片了。,


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翻炒几下即可,莴笋本身生的就可以直接吃,所以莴笋烹饪时间不要太久,莴笋炒软了就没有脆脆的口感了,


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关火后,喜欢吃醋的亲可以加入适量食醋。此时也可以加入鸡精,但有肉的菜通常味道都比较鲜美,所以不建议放味精,味精尽量少吃,


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装盘上桌,肉片很入味,莴笋口感脆脆的,还不错哦。

肉片炒莴笋的家常做法 扩展资料

食材:


莴笋,瘦肉,蒜瓣,小米辣


做法:


1.将瘦肉切成片洗净,一勺生抽,半勺老抽,一勺料酒,一勺玉米淀粉抓匀腌制十分钟


2.锅中倒油,油热下肉片,炒至变色


3.莴笋切片备用,热火烧油爆香蒜瓣,倒莴笋炒至断生,把肉片倒进去,加生抽老抽耗油盐鸡精,最后放小米辣,翻炒即可出锅

肉片炒莴笋的家常做法 扩展资料

食材:莴笋一根、干黑木耳一小把、猪肉50克


。2、莴笋去皮,洗干净切丝备用。


3、野生黑木耳,用温水浸泡一上午,然后用水煮约10分钟。


4、将一两块猪肉瘦肉切成细丝,加入葱花,在盐、米酒中加入少许淀粉拌匀。


5、木耳煮十几分钟软糯以后清洗干净,切成细丝。


6、放在一起,加一大勺盐拌一拌,五分钟后冲洗干净,一定要把水分沥干。这样处理过的莴笋炒好还是爽脆的。

莴笋炒五花肉
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